1С:Дошкольное питание. Базовая версия

Конфигурация "1С:Дошкольное питание" разработан для бухгалтерского, технологического и диетологического учета питания в дошкольных образовательных государственных и коммерческих учреждениях.
Решение является программных продуктом 1С-Совместимо, и реализует следующий функционал возможностей: управление картотекой блюд, содержащей нормы закладки продуктов, сведения о пищевой ценности, описания технологий приготовления.
Программный продукт "1С:Дошкольное питание" является полностью открытым, в нем отсутствуют защищенные участки кода и аппаратная защита. В программе предусмотрено наличие справочников продуктов по их пищевой ценности, и поставляется с уже заполненными справочниками продуктов.
Программный продукт "1С:Дошкольное питание" позволяет:
Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов.
Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия.
Ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников.
Пополняемый состав характеристик пищевой ценности.
Разработка рецептур блюд и типового меню.
Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл.
Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация.
Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
Калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов.
Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.